Luce nella Rete

Mi piacciono le persone che vogliono conoscere se stesse e che si sentono libere di dire ciò che sentono anche agli sconosciuti.

Home

30 03 2008

La caprese

Scritto da: Luce nella Rete in Cucina, tags: Caprese, cucina, Cucina, torte

Ingredienti
320 g di mandorle sgusciate
300 g di zucchero
500 g di cioccolato fondente
300 g di burro
6 uova
Zucchero a velo

Strumenti consigliati
Un robot da cucina (ho usato Ambrogio :-))
Un ruoto da 24 cm di diametro

Preparazione
Tritare le mandorle. Montare il burro a temperatura ambiente (io lo ammorbidisco mettendolo per un breve istante nel microonde), lo zucchero ed il tuorlo della uova (non gettare l’albume!). Sciogliere la cioccolata (io la metto nel microonde alla potenza di 750w per 4 minuti). Montare a neve gli albumi e mescolare tutto il meglio possibile. Versare il composto nel ruoto, precedentemente imburrato ed infarinato, e mettere in forno a 180 gradi per 50 minuti. Al termine della cottura, lasciare raffreddare, poi capovolgere la torta e cospargerla di zucchero a velo.

Buon appetito!

Technorati Tags: Caprese, cucina, ricette, torte

Popularity: 53% [?]

.

Twitter This

Articolo scritto il Domenica 30 Marzo 2008 alle 08:38 e archiviato in Cucina. Puoi tenere traccia di tutte le risposte a questo post abbonandoti ai RSS 2.0 feed. Puoi scrivere un commento, o fare trackback da un vostro sito.

Una Risposta a “La caprese”